Dal 17 al 20 aprile 2026, Taranto torna al centro della scena gastronomica italiana con l’ottava edizione di Ego Food Fest, un appuntamento ormai riconosciuto come uno dei più interessanti nel panorama nazionale dedicato al cibo inteso non solo come piacere, ma anche come formazione, cultura e sviluppo sostenibile. Nato in Puglia nel 2017, questo festival è cresciuto anno dopo anno fino a trasformarsi in un vero laboratorio di idee, capace di coinvolgere chef, pizzaioli, produttori e istituzioni in un dialogo continuo sul futuro del settore enogastronomico.
La forza di Ego Food Fest sta proprio nella sua capacità di raccontare il cibo come esperienza completa: non soltanto degustazione, ma incontro tra territori, professionalità, tradizioni e visioni contemporanee. Taranto, con il suo legame profondo con il mare, con la sua identità mediterranea e con una ristorazione sempre più dinamica, diventa così il luogo ideale per ospitare una manifestazione che parla di eccellenze locali e contaminazioni culturali. Per quattro giorni la città si anima con talk, degustazioni, laboratori, cene tematiche e momenti di approfondimento che coinvolgono diversi luoghi simbolici del territorio, offrendo ai visitatori l’occasione di vivere Taranto da una prospettiva nuova, autentica e sorprendente.
Quattro giornate tra cozza tarantina, pizza d’autore e alta formazione
Il programma dell’edizione 2026 si sviluppa attorno a quattro grandi pilastri tematici, ciascuno pensato per valorizzare un aspetto diverso del mondo del gusto. Si parte il 17 aprile con EGO Cozza Fest, una celebrazione itinerante in dieci ristoranti cittadini dedicata alla cozza tarantina, simbolo identitario della città e prodotto profondamente legato alla sua cultura marinara. Le cene a quattro mani diventano qui un modo per raccontare, attraverso la cucina, il rapporto tra sostenibilità, territorio e Mediterraneo, dando voce non solo ai cuochi ma anche a pescatori e biologi.
Il 18 e 19 aprile, la splendida cornice di Villa Peripato ospita EGO Pizza Fest e Pizza Competition, due giornate dedicate all’arte bianca, all’artigianalità e alla ricerca. Sarà un momento in cui tradizione e innovazione si incontrano, tra impasti, tecniche, studio delle materie prime e nuove influenze culturali. Il 20 aprile, invece, il Relais Histò sul Mar Piccolo si trasformerà in una vera università del gusto con EGO Academy, una giornata interamente dedicata al tema “Cucina vera e nutraceutica: stare bene a tavola”. Le 25 masterclass, organizzate in collaborazione con AD HORECA, guideranno il pubblico tra quattro suggestioni del gusto, Bianco, Verde, Rosso e Blu, in un percorso che unisce Dieta Mediterranea, benessere e sana alimentazione. A chiudere il festival sarà EGO feat Dinner Incredible, una spettacolare cena evento in omaggio a Taranto Capitale dei Giochi del Mediterraneo 2026, con dodici cuochi internazionali pronti a reinterpretare le eccellenze del territorio in una serata di altissimo profilo.
Partecipare a Ego Food Fest significa concedersi un viaggio nel cuore più creativo e contemporaneo di Taranto. Ed è proprio in occasione di un evento così coinvolgente che soggiornare da Soclà Boutique Hotel può rendere l’esperienza ancora più speciale. Dopo una giornata trascorsa tra degustazioni, incontri e appuntamenti in città, tornare in un ambiente elegante, accogliente e curato è il modo ideale per vivere Taranto con comfort e stile.
Soclà Boutique Hotel rappresenta il punto di partenza perfetto per chi desidera scoprire il festival e, allo stesso tempo, lasciarsi conquistare dal fascino della Città dei Due Mari, dal suo mare, dalla sua energia e dalla sua ospitalità.
